夏季連休前・・・
- 2011/08/08 09:39
- カテゴリー：日々徒然
8月12日から16日までパールロードは夏期休業にはいります。
現在、記念誌の制作依頼を頂いております。写真や文字の流し込みはある程度できたのですが、肉付けのデザインにやっと入った段階。休みを挟んで前後はめいっぱいフル稼働でがんばります！
＝＝＝＝＝＝＝＝
数ヶ月前に実家からお米をもらったのですが、これが大変おいしかったので、
お米の名前を聞いた所、もらったものだからよく覚えていない、、、との返事。
普段はお米はあまり頓着しない方ですが、この美味しさは忘れられませんでした。
で、そのお米の名前が昨日やっと判明しました！
「ミルキークイーン」という品種だそうです。
ネットで調べた所、
こしひかりよりも粘りがあり、もちもちとした食感が特長。（うるち米？に近く、もちっとしてます！）
水分が多いので水は少なめに炊くと良い（普通に炊いたらかなりやわらかごはんになりました）
冷めてもおいしい（まったくその通り！）
一般流通している品種ではなく、直接農家さんから玄米を分けてもらっているとのことでしたので、次の時は是非分けて下さい〜とお願いしました。9月頃が楽しみです。
コシヒカリがお好きな方は「ミルキークイーン」は是非おススメです！