塩豆
「塩」流行で『塩キャラメル』『塩かりんとう』『塩大福』など様々な物に登場している。
先日友人と港区の麻布十番をプラプラと、ウインドショッピングを楽しんだ。通りには、こだわりを持っているいなせな名店が並ぶ。
どの店もこだわりの逸品がある。豆屋の「豆源」もそのひとつで、エンドウ豆やそら豆などのありとあらゆる豆の種類（ナッツを含む）に、様々な香辛料や食材で加工してある。
塩はもちろんカレーや黒糖・唐辛子・胡椒や味噌や山椒等、彩りも鮮やかに並んでいる。
こうした店は必ず試食が出来るようになっていて、それも楽しみのひとつだ。
私はカレー味のナッツと塩味のエンドウ豆と黒糖味の落花生を購入した。
中でも塩豆が気に入り、ビールのお供になっている。
最近は、ドラマの影響もあって日本橋の人形町も人気スッポットになっている。
また時間をつくって職人技やこだわり逸品に会いに行って、『ああっ！日本人でよかった』と感嘆しよう・・・っと！